A Titkos Torkos

Először házi kenyér érkezett fűszervajjal, miután a felszolgáló pezsgővel kínált, de azt sajnos vissza kellett utasítanom, mert vacsora után a Népliget szélén található, méltán világhírű és ...

Az úgy volt, hogy időm is volt, pénzem is és kedvem is. Ritka az ilyen konstelláció, mint vegyes halászlében a szürke harcsa.

A hozzávalókat folyamatosan adagolva hozzáadtam és folyamatos kevergetés, bőkezű fűszerezés után elkészült a méltán világhírű mű. A végeredménnyel meglepően elégedett voltam.

Kár, hogy a nyomorult rizs minden folyadékot felszív, mint én esténként.

Eredetileg csirkemellel készült volna az étel, de az egyszer élünk ...

Könnyű reggeli a mórahalmi vásárban. Imádom a velőt, kétszer ennyit is meg tudtam volna enni. 500 forint tíz deka.

A Titkos Torkoshoz méltó torkoskodásban volt részem ma a HBH Étterem és Sörözőben, ahol aranylóan csillogó libalevest, klasszikus konfitált libacombot párolt lila káposztával és tepsis burgonyával, valamint desszertként stílusosan egy házi lúdláb tortát kóstoltam fehércsokoládé-mártással. Ha valaki hasonló ételsort kíván meg, 4530 forintot vigyen magával, és foglaljon asztalt időben.

Az üzemi konyhák rejtélyes ételelnevezésének újabb gyöngyszemével szeretném gazdagítani a kedves olvasókat ma. Két kérdésem van csak. Ki az a Gyöngyike? És honnan van neki pipije?

Ritkán jönnek össze ilyen szépen a dolgok a Titkos Torkos számára. Délután jótékonysági vacsorán voltam: isteni töltött káposzta , tejes pite, palacsinta és sült alma aszalt szilvával és dióval volt a menü szombat este. A szilvapálinka is emlékezetes volt.

Innen gyorsan futottam egy másik buliba, ami születésnapi volt. A grillen mititei, azaz miccset grilleztek a szakértők nagy mennyiségben. Tökéletes volt az állaga, nem száradt ki, omlott a szájban. A ...

Zóna adag ebédmenü, egyszerű mint a faék. Csontleves, papírvékonyra klopfolt rántott hús, ahol a panír vastagabb és mint a protein és kissé kihűlt krumpli 620 forintért. Ár-érték arányban verhetetlen, de a Michelin-csillagokat kiosztó bizottság egyelőre ne rohanjon.

Talán meglepően hangzik, de a híres-hírhedt hamburgi Reeperbahnon szerettem meg ezt az édességet. Nem vagyok édesszájú, desszertek közül csak a túrós és diósakat szeretem. Egy átmulatott éjszaka után egy arab-török-mindegy milyen éjjel-nappali kifőzdében elfogyasztott, másnap fosató gyíkhúsból készült gyros után szinte kötelező volt néhány falatkával benyomni ebből az émelyítően tömény édességből. Azóta úgy évente egyszer rám tör az ...

Az üzemi konyha borús egén egy újabb tündöklő reménysugár tűnt fel a pénteken, a rántott hús " mandulakabátban ". Igen, a szerencsétlen, agyonklopfolt karajra, mert bár a papíron bordát ír, de mindannyian tudjuk, hogy ez bizony nem az, hanem csak egy végtelenül egyszerű karaj, ruhát adtak, mégpedig mandulából.

Nos, mint az a mellékelt fotón látható, szegény hús rettentően megfázott volna egy kora őszi hűvös reggelen, vagy estén, ha ebből a szerény ...